Byggeprosessen

Restaureringen av Cascina Desderi:
Da vi ankom Cascina Desderi i midten av mars 2003, og så de to gamle husene på toppen av åsryggen med 360 graders utsikt – bella vista – mot Monferrato fjellene i syd og bak der igjen de Maritime Alper, i vest de mektige Franske Alper og vinrankene som spredte seg nedover kollen mot syd – ja, da visste vi at vi hadde funnet det ideelle stedet. Og siden det alt vesentlig er Barbera druer som vokser på 17 av de 70 målene, var valget greit. Vi hadde funnet stedet. Det eneste som gjenstod var å bli enig om pris, offentlige bestemmelser m.h.t. utbygging, modernisering og tillatelse til å gjøre om gården fra en tradisjonell bondegård – til agroturisme/gårdsturisme; d.v.s. en operativ vingård med utleieleiligheter. Etter at pris og overtagelsesdato var blitt fastsatt, var det viktigste av alt å finne frem til en entreprenør – en italiensk ”geometra” – som kunne påta seg oppdraget å løfte boligdelen opp til et nivå hvor vi kunne ønske selv den mest kresne gjest velkommen.

Trond og Roald overtok Cascina Desderi den 11. juli 2003. Så snart den italienske ”fellesferien” var overstått i august måned, begynte byggearbeidene. Fra september til desember pågikk renoveringen av hovedhuset – Casa Padronale – for fullt, og den 23.12 kunne de ønske de første gjestene velkomne; stamgjester fra Moby-Dick-tiden som etter hvert var blitt personlige venner, ”sjekket inn” og var gårdens gjester i julen og romjulen. Til nyttår kom nye gjester, og Cascina Desderi som Vingårdshotell var en realitet.
Byggeprossesen var et kapittel for seg. For de som er spesielt interessert, har vi forfattet følgende byggebeskrivelse.

Hovedhuset, Casa Padronale, på 200 kvm - med gourmet kjøkken med peis og forno (pizza ovn), stue/spisestue, bibliotek/salong, soverom, 2 bad, hall, vaskerom og terrasse i 1. etasje og 35 kvm balkong i 2. etasje, ble ferdigstilt ved juletider 2003. Hovedhuset – Villa Desderi – er nå fullt ferdig og restaurert til sin fordums prakt - pluss alle nåtidens moderne bekvemmeligheter.
Vinkjelleren – la Cantina – en utrolig gildehall-lignende underjordisk lagrings- og oppbevarings hall for vin og forråd, ble sandblåst og brakt tilbake til sitt opprinnelige utseende, med teglstein i fiskebensmønster under hvelvede himlinger. Dessverre var alle de gamle vintønnene for morkne og forsoppede til at de kunne brukes til videre vinproduksjon. Vi begynte med egen vinproduksjon i 2004, eller mer korrekt; vi tok over vinproduksjonen den 11.11.03, og tok full kontroll med beskjæring, oppbinding, sprøyting, luking, plukking og innhøstning – ja hele prosessen fra beskjæring til flaske fra og med årgang 2004. Målet var å kunne servere egen vin – Cascina Desderi’s Barbera d’Asti – til OL i 2006, og det klarte vi!!! Vinkjelleren er ca. 100 kvm og er meget velholdt og perfekt for lagring av vin over tid, på tønner så vel som på flasker. Passe fuktig og med sommer temperatur rundt 16 grader C og under 10 grader om vinteren.

Ombygging:
Da vi ankom Cascina Desderi en solskinnsdag i mars 2003, ble vi imponert over beliggenhet, utsikt og ikke minst vinrankene som sto snorrette med lysegrønne muse ører. Det vi IKKE var imponert over var standarden på bygningene og eiendommens generelle forfall. Et leskur stod opp mot fasaden og en gammel pressenning blafret i vinden, rusk og rask samlet gjennom en årrekke lå slengt alle steder, hunder og katter bjeffet og mjauet i en skjønn forening – alt mens hønene løp forvirret rundt og kyllingene pilte av sted for å redde seg unna kattens klør. Vår elegante eiendomsmegler Ute, en fordums operasangerinne, trakke sjalet godt om seg og sa; ”dette er absurd, men dere må kunne se gjennom all skitten og rotet og øyne potensialet.” Vår finske venninne Irene som snakker italiensk var medbrakt som konsulent, syntes også det var absurd – men falt pladask for beliggenhet og kunne se potensialet. Det gjorde vi så avgjort også (vi har vært gjennom byggeprosesser før, både i USA og Norge), men ønsket å få synspunkter fra eksperthold før vi slo til og gav bud. Da vi kom tilbake i slutten av april – da var det om mulig enda vakrere og eierne hadde gjort noen spede forsøk på å rydde opp – hadde vi med oss byggekompanjongen fra Florida, Jeff og hans kone Suzanne. En ingeniøronkel og tante var med, samt en svensk tjei bosatt i California. Som 80 åring ville i hvert fall ikke ingeniøronkelen begi seg innpå noe sånt nei, men kanskje om han hadde vært yngre… Tanten lurte på i hvilken ende man skulle ta fatt. Amerikaneren mente at det var best å ”knock the whole shit down! - It’s a challenge guys, and lots, and lots of work” sa Mrs. ”Er det varmt og kaldt vatten” – undret svensken fra California – and is it indoor plumbing? Vart er muggen?

Det eneste som var velskjøttet var druemarkene – men de var forpaktet bort til 11.11.2003. Imidlertid var druene og vin perspektivet en viktig faktor…. Vannskjøttede vinranker overvokst av ugress og fulle av sopp og midd kan vanskelig restaureres – men bygninger kan. Dog!

Det store spørsmålet var; tør man gå på et prosjekt som dette i et annet land, t.o.m. i Italia som det har vært fortalt så mange redselshistorier om? Vil språket være en stor hindring – tross alt vil det ta tid og lære seg det og man er ikke utlært i byggeperioden. Og hva med entreprenører, tillatelser og det italienske byråkratiet – ville vi få byggetillatelse og kunne man stole på arkitekter, notarius, advokater, håndverkere og denne fyren med den underlige tittelen ”geometra”?
Vi brukte mai til å foreta forberedelser og sjekke opp det som var mulig fra USA, forhandlet ferdig i løpet av junimåned og hadde offisiell overtagelse den 11. juli 2003. Sjekker skifter eiere, et håndtrykk – så sto vi der med et tjukt nøkkelknippe i hånden. Vi var blitt de stolte eiere av Cascina Desderi… men nå begynte selve arbeidet. Oppussing, ombygging og modernisering – det måtte skje pietetsfullt om man skulle få byggetillatelse, og vi måtte være ydmyke i forhold til alt som var Piemontesisk. Denne regionen er stolt av sin kulturarv – på den ene siden ønsker de utlendinger velkomne som investorer; de pusser opp gårder og landsbyhus som italienere har neglisjert selv – på den annen side kreves de det at man følger regionens seder og skikker. Dette var vi fullstendig klar over, og gikk løs på oppgaven med ydmykt pågangsmot.

Prosessen:
La det i utgangspunktet være sagt; all tvil om oppgjøt, finansiering, oppgjør, byggetillatelser og entreprisen ble gjort til skamme. Håndverkerne hadde en gammeldags yrkesstolthet. Murere, snekkere, elektrikere, peismakere og rørleggere var overraskende koordinerte, med det resultat at alt sto ferdig mer eller mindre på tid.

Første byggetrinn:
Status på hovedhuset (fra 1860) var som følger ved overtagelse: Yttertaket lakk, vann hadde sivet inn gjennom de hvelvede innertakene og veggene og forårsaket råteskader. Alle gulvene var buklete og måtte tas opp. Det var innlagt vann (kun et kaldtvannsrør), men ikke røropplegg til utslagsvann – det gikk rett uti friluft gjennom et rør; ett hull i veggen (ut mot vinmarkene). Ikke bad og toalett. Kun peisvarme fra en skorstein, de to andre var tettet igjen. Alle vinduer gamle og morkne, med delvis knuste glassruter. Huset hadde opprinnelig hatt 21 vinduer, de fleste vinduer mot nord var blitt blendet – og husets fasade var ødelagt. Utvendige vinduslemmer tørre og sprukne. Den gamle balkongen utrygg og for liten – må tas nes. Innerdører så vel som ytterdører sprø, morkne og delvis slått seg. Elektriske kabler og ledninger sprukket og farlige. En tidligere kjøkkentrapp ned til vinkjeller var råtnet bort og førte rett ned i en livsfarlig sjakt. Vinkjelleren fin or tørr, men må sandblåses for støv og hundreårs gamle spindelvev. Ny utvendig nedgang til vinkjeller må bygges.

Etter å ha akseptert anbud, satte håndverkerne i gang første uke av september. Følgende arbeid ble avsluttet like før jul 2003:
Yttertaket demontert, helt nytt tak med nye takstoler, eternitt takkdekke + nye antikke takstein lagt. Takrenner og nedløpsrør i kobber. 3 nye skorsteiner støpt. Murpussen hakket av hele huset. Alle vinduer tatt ut. Alle gamle gulvfliser ”cotto” tatt opp, da disse var antikke ble de restaurert og lagt tilbake. Grunnet høy brekkasjefaktor av antikk cotto, ble rosetter og granitt kombinert med gammel cotto. Muld og sand i gulv spadd ut. I gulvet ble rør og ledninger for vann og kloakk, alle rør i forbindelse med radiatorledninger fordeles rundt i huset fra fyrrommet, alle elektriske ledninger legges i gulvet + gassledninger til komfyr, lagt ned. Hele anlegget ble skjult og lagt i kanaler som ble hakket inn i teglsteinen. Opplegg til alarm, TV, parabol, port telefon og åpner og telefon likeså. Nye balkong med dimensjoner 15 x 2.5 meter, denne ble samtidig tak over ”portico” terrassen i først etasje. 5 franske dører ut til balkongen, 6 forblendede vinduer åpnet så totalt antall vinduer ble igjen 21. Ny ytterdør og dør ut til terrasse. 9 nye innerdører. Nye vindusposter i granitt. Nytt gelender på trapp. Nye vindusgitre i første etasje hvor forblendede vinduer ble åpnet. 42 dør- og vinduslemmer. Nytt gitter foran terrasse dør, nye gitter foran vinduer og kanaler til vinkjeller. Nytt trappehus til vinkjeller. Nytt rekkverk til innertrapp. 3 nye peiser og en forno – pizza ovn. Helt nytt kjøkken – nøttetre, i ”rustico” stil – integrert. Sanitærutstyr og møbler til baderom. Fullt utstyr til vaskerom. 10 utelamper.

I tilknytning til huset måtte følgende gjøres utvendig: Grave ned septiktank utenfor, grave ned septikrør som ble tilknyttet septiktanken fra utleiedelen og ført videre for tømming i et skogholt. Gasstanken ble gravet ned og gassrør til hhv villa og cascina’en tilknyttet.. Ny eksternstrøm og stigeledning. Grave ned ny vannledning fra offentlig rør.

Annet byggetrinn:
Status på ”la cascina” – utleiedelen (fra 1800) var som følger ved overtagelse: Yttertaket lekk over låvedelen, vann hadde sivet inn, men da det er jordgulv har det ikke påført særlig skade. Gulvene i boligdelen er i god stand, men siden el, gass, radiatorvarme og vann skal legges skjult i gulv, må de tas opp. Det var innlagt vann (kun et kaldtvannsrør), men ikke utløpsrør – vann ble båret ut i bøtte. Ikke bad og toalett, men hull i gulvet i låven. Kun peisvarme fra en skorstein, den andre tettet igjen. Alle vinduer gamle og morkne, med delvis knuste glassruter. Utvendige vinduslemmer tørre og sprukne. Innerdører så vel som ytterdører sprø, morkne og delvis slått seg. Elektriske kabler og ledninger sprukket og farlige. Portico’en holdt på å falle sammen, måtte rives.

Fase 1:
All antikk gammel cotta tatt av gulvet i boligdelen, disse ble renset og har blitt brukt i peiser og som dekor. De grov seg ned med gravemaskin ca. 80 cm for å oppnå takhøyde på 2.70 (minimum for utleie) og for å få plass til alt røropplegg som skulle ned i gulv. De skar seg gjennom murvegger for å åpne slik at det blir dører mellom alle leiligheter. Da alt gravearbeidet var avsluttet inne, ble stillaser montert og heisekran satt opp:

Fase 2:
Yttertaket demontert, helt nytt tak med nye takstoler, takkdekke + nye antikke takstein lagt for å beholde den gamle stilen. Takrenner og nedløpsrør i kobber. 5 nye skorsteiner støpt. Murpussen hakket av hele huset. Alle vinduer tatt ut. Restene av gammel ”cotto” tatt opp. Muld og sand i gulv spadd ut. I gulvet ble det lagt rør og ledning for vann og kloakk, alle rør i forbindelse med radiatorledninger fordelt rundt i huset fra fyrrommet, alle elektriske ledninger legges i gulvet + gassledninger til komfyr. Hele anlegget er skjult og lagt i kanaler som ble hakket inn i teglsteinen. Opplegg til TV, parabol og telefon likeså. Nye balkong med dimensjoner 1 x 2 meter monteres utenfor trappehuset og tilhører nå Cortese leiligheten. Utvendig trapp og balkong er konstruert opp til Barbera og Dolcetto, mens en helt ny portico er bygget utenfor Nebbiolo. Nye dører, vinduer og panorama vinduer og skyvedører montert. 6 nye peiser (en til hver leilighet) og til resepsjonen. Helt nytt sanitærutstyr og møbler til 8 baderom. Vaskerom bygget nytt under gammel portico.

Parallelt ble svømmebassenget gravet ut og montert og terrasser anlagt for leilighetene i første etasje. Haven ble plantet og med et vell av blomster, busker og trær. Havearkitekten fikk i oppdrag å velge vekster som holder seg grønne hele året, samtidig som rosenhaven skulle bugne vår, sommer og høst. En grønnsakshave og urtehage ble også plantet. Siste hånd ble lagt på stikkveier, plener, gårdsplass og bassengområdet. Vi var endelig i mål juni 2005.

Fase 3:
Tredje byggetrinn, Casetta Grignolino:
Det siste prosjektet kom ærlig talt som lyn fra klar himmel og var slett ikke planlagt. Inntil eiendommen, kun noen få meter lengre opp i veien, ligger det en romantisk liten Hans og Grethe hytte som et eldre ektepar hadde hatt som sommer hus i en årrekke. Da de bestemte seg for å selge, kontaktet de Trond og Roald og spurte om de kunne være interessert. Selv om det ikke passet særlig økonomisk, nølte de ikke lenge med å si: Si, grazie. Etter å ha blitt pusset opp i løpet av sommeren 2006, har La Casetta Grignoline nå fått samme standard som den øvrige bygningsmassen på Cascina Desderi. Huset ligger tilbaketrukket i en liten have som har et vell av blomster, frukttrær, bærbusker og en liten urtehave. Sommeren 2007 bygges det ut et lysthus i tilknytning til huset slik at man får et nytt uterom hele sommerhalvåret. Gjestene har selvsagt adgang til alle fasiliteter på gården for øvrig.